Vin till tonfisk­sallad

Tonfisksallad är frisk, salt och citrusdriven, så pigga och rena viner funkar bäst. Vinho Verde, chablis eller torr riesling matchar tonfisken utan att ta över. Provence-rosé, albariño eller en lätt grüner veltliner är också goda val.

Favorit

Quinta do Paral
2024

129 kr

Du vet de där räfflade RIMOWA-resväskorna? Vingården ägs av mannen bakom det företaget. Han köpte gården för nästan tio år sedan och tog in en toppvinmakare för att göra det här riktigt bra vita vinet. Om du gillar italienska vita viner som vermentino eller de mognare, mineraliska vita från södra Frankrike kommer du att älska frukten av aprikos och gula äpplen här, tillsammans med en tropisk friskhet och en touch av kryddig ek. Ett vin som passar fint till smakrika rätter av vitt kött och kraftigare fiskrätter, eller till och med grillspett med fisk i sommar. Ett fascinerande vin från ett av de mest intressanta inlandområdena för portugisiska vita viner.

InformationVärde
DruvorAntão vaz, Verdelho, Vermentino, Viognier
ProducentQuinta do Paral
SortimentFast sortiment
Favorit
Bra utan mat

Soalheiro
Granit, 2024

179 kr

Det här kommer från vinrankor som klamrar sig fast vid granitjordarna i Portugals nordligaste hörn och resulterar i Alvarinho i sitt mest återhållsamma och självsäkra uttryck. Lågmäld citrus och våt sten säger artigt hej utan att höjsa rösten. Ett slankt och stramt vin för dig som gillar Chablis, Sancerre, eller en riktigt pigg Riesling.

InformationVärde
DruvorAlvarinho
ProducentSoalheiro
SortimentOrdervaror
Favorit

Sybille Kuntz
Riesling Spätlese, 2011

449 kr
Vitt vin
750 ml, 13.5%

Gnugga ögonen. Precis, det här är från 2011. Året då vi upptäckte Minecraft, Snapchat, ordet blockchain och då den länge väntande Kate Middleton till slut gifte sig med sin prins William. Under åren som gått har vinet mognat till smaker av bakat äpple, kanderad citrus, honung, torkad aprikos och tydliga toner av mineral och petroleum. Det har också utvecklat en fantastisk kryddighet som ligger sida vid sida med en restsötma och en pigg, drivande syra. Vi skulle dricka vad som helst från Sybille Kuntz, en modern tysk legend. Men det här är något extra.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Sybille Kuntz
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorAlbariño
ProducentBodegas Albamar
SortimentTillfälligt sortiment