Grüner veltliner

Grüner veltliner är Österrikes mest odlade druva och gör friska, torra vita viner med tydlig syra och oftast utan fat. Smaken brukar ligga någonstans mellan citrus, gröna äpplen och päron, ibland med en lätt pepprig och örtig känsla. Den påminner lite om Sauvignon Blanc, men är oftast mjukare och med mer "diskret aromatik" (och nästan alltid bättre balans).

Druvan trivs särskilt bra i regioner som Wachau, Kamptal och Kremstal i Österrike, där svala nätter hjälper vinet behålla sin friskhet. Resultatet är vita viner som fungerar lika bra på egen hand som till fisk, skaldjur eller grönsaker, och som ofta är ett säkert val när du vill ha ett friskt vitt vin.

På Systembolaget finns Grüner veltliner i flera stilar, från enkla, goda och prisvärda flaskor till mer seriösa exempel. Pinvinos sommelier Joe Fattorini har valt ut de bästa Grüner veltliner-vinerna på Systembolaget just nu.