Vin från Frankrike

Den tänkande människans Châteauneuf-du-Pape. Ett 159-kronorsvin i 350-kronorsbyxor. Lufta det och låt dina vänner tro att du fått löneförhöjning. Mogen, rik och koncentrerad. Full av kryddig och varm vildbärsfrukt. Det här är veckans vin och veckans prisvärda vin på samma gång.

Om du kommer förbi Pinvinokontoret i sommar (det borde du), räkna med ett glas av det här. En traditionell blandning av gamla druvsorter (har du någonsin provat Arrufiac?) som balanserar frukt och fräschör. Det här är signaturvinet från det skickliga kooperativet Plaimont, med toner av mandel, päron och en liten flintig touch i avslutet. Ett elegant vin till ett ovanligt bra pris.

Har du inte upptäckt Fixin ännu är det hög tid nu. En liten appellation längst upp i Bourgognes berömda Côte d’Or. Inte lika känd som sina mer prestigefyllda grannar, men den bjuder på friska och generösa viner med lång och harmonisk avslutning. Här möts aromer av blommor och viol innan smaken utvecklas till torra hallon i en elegant struktur. Passar till klassiska rätter och är skapad av en av regionens bästa producenter.

Det finns en man i Sverige som älskar den här Champagnen så mycket att han har tatuerat etiketten och Sir Winston Churchill över hela låret. Så stark är kärleken till den här flaskan i vissa kretsar. Varför? Jo, den är gjord i den stil som Sir Winston Churchill själv uppskattade, som älskare av kraftfull, fyllig och mogen Champagne med robusta toner sida vid sida med jordgubbsfrukt, brioche och vita blommor i vinets kärna. Rikheten balanseras av en fin friskhet och energi som lyfter den långa avslutningen. Churchill sägs ha druckit 42 000 flaskor Champagne under sin livstid. Han visste vad han pratade om.