Vin till brisket

Långlagad brisket kan vara rökigt och köttigt, eller mer klassisk BBQ med glaze och sötma. Vissa fruktiga viner klarar bägge, som zinfandel, garnacha och malbec. Är brisketen mest rökig och pepprig funkar tempranillo eller syrah bättre. Går den mer åt söt BBQ är rundare och mjukare val som primitivo eller montepulciano bra.

Favorit

Avondale
La Luna, 2019

259 kr

En av de största förändringarna i vinvärlden de senaste tjugo åren har varit jakten på friskhet och elegans. Det här skulle nästan kunna vara vinet som visar exakt vad det betyder. Det är en Bordeauxblend, så du får den där rikedomen och frukten från cabernet sauvignon, merlot och petit verdot. Men med en finess och klarhet som gör att man gärna går vidare från glas till glas. Det här är ett vin jag aldrig tröttnar på att prova, och den här årgången behåller den mjuka och lättdruckna stilen. Ett vin till charkuterier och stekar, från fläsk till lamm, särskilt med örtig kryddning. En riktigt god flaska vin.

InformationVärde
DruvorCabernet franc, Cabernet sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
ProducentAvondale
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Château de Rouanne
Vinsobres, 2024

179 kr

Om "rött vin" är den mest uppenbara beskrivningen av det här vinet så är "mysigt" god tvåa. Värmande, örtigt och rustikt med generösa toner av hallon och plommon, blandat med vilda örter som för tankarna till en fransk sluttning. Ett vin att njuta av till långkok, charkuterier och gott sällskap.

InformationVärde
DruvorGrenache, Mourvèdre, Syrah
ProducentChâteau de Saint Cosme
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorMalbec
ProducentEl Esteco
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorGrenache, Syrah, Tempranillo
ProducentFelix Solis
SortimentFast sortiment