Vin till brisket

Långlagad brisket kan vara rökigt och köttigt, eller mer klassisk BBQ med glaze och sötma. Vissa fruktiga viner klarar bägge, som zinfandel, garnacha och malbec. Är brisketen mest rökig och pepprig funkar tempranillo eller syrah bättre. Går den mer åt söt BBQ är rundare och mjukare val som primitivo eller montepulciano bra.

Favorit
Prisvärd

Catena
Paraje Altamira Malbec, 2023

179 kr
Rött vin
750 ml, 13.5%

Från den lysande familjeegendomen Catena Zapata i Argentina. Druvorna kommer från högt belägna vingårdar i Altamira nära Mendoza, ett område som ger några av landets allra bästa viner. Här får du deras typiska toner av viol, blåbär, björnbär och färsk plommonfrukt för klart under 200 kronor. Smaken är komplex med örter, diskret krydda och en härlig friskhet som bjuder in till ett glas till. Ett utmärkt exempel på den nya vågen av argentinsk malbec, till ett väldigt bra pris.

InformationVärde
DruvorMalbec
ProducentBodega Catena Zapata
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd

Saint-Joseph
Vins de Vienne, 2020

229 kr

Ett vin som fick mig att le när jag först smakade det. Och vilken bättre provningsanteckning kan man ha än ett stort leende när man tar en andra klunk? Det här kommer från norra Rhône och är gjort på rökig och pepprig Syrah, med dofter av mörka bär och cassis, som avslutas med mer smakrika aromer av oliv, örter och rökt kött. Bäst av allt är att det här är ett runt och följsamt vin som bjuder in till en klunk till. Det här är ett vin för svamp och örter och smakrika kötträtter som lamm.

InformationVärde
DruvorSyrah
ProducentLes Vins de Vienne
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorTempranillo
ProducentMiguel Torres
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorGarnacha
ProducentVer Sacrum
SortimentTillfälligt sortiment