Malbec

Malbec är den franska druvan som hittade sitt rätta hem högt uppe i Argentinas berg. Här har vi ett fint exempel från Cafayate, en av landets högst belägna vinregioner. Den klassiska smaken av svartvinbär får sällskap av toner av viol och bläck, vilket ger vinet en blommig doft men med rejäl frukt, struktur och karaktär. Passar till det mesta i köttväg, inklusive quara, ett lamaliknande djur som vinet är döpt efter.

Gå tillbaka och titta på namnet igen. Det här är från 2015. Det är elva år sedan. Du får alltså ett moget, komplext och öppet vin med generös, lätt sötfruktig karaktär, och allt för under 300 kronor. Dessutom från en topproducent. Perfekt till en biff, men tanninerna har mjuknat tillräckligt för att funka lika bra till lättare kött.

Ett ordentligt rött vin med aromer av körsbär, plommonkompott och en sliten läderjacka. Det är fylligt och rikt och passar perfekt med grillat, gärna fläskkarre med coleslaw. Topptips nr 1: kyl i tio minuter och drick utomhus. Topptipps nr 2: scanna QR-koden på baksidan av flaskan och se etiketten komma till liv. Det är kul!