Cabernet sauvignon

Cabernet Sauvignon är druvan bakom några av världens mest klassiska röda viner, inte minst från Bordeaux och Napa Valley. Den ger mörka, torra röda viner med tydliga tanniner och en smak som ofta går mot svarta vinbär, plommon och ibland en ton av fat. Det är just de tydliga tanninerna som gör att Cabernet Sauvignon-viner i regel blir bättre efter några års lagring, när de rundas av och blir mer balanserade. Samtidigt är mycket Cabernet Sauvignon gott ungt och olagrat, framför allt från varmare klimat som Kalifornien, Chile och Australien, där frukten är mjukare från början.

Cabernet Sauvignon fungerar bra till mat eftersom maten hjälper till att mjuka upp tanninerna och balansera vinet. Det gör den till ett klassiskt val till rätter med nötkött, lamm och andra kraftigare smaker. Här har Pinvinos sommelier Joe Fattorini valt ut Systembolagets bästa Cabernet Sauvignon just nu.

Favorit
Prisvärd
Bra utan mat

Le Volte
dell'Ornellaia, 2023

199 kr

Om du har 2 000 kronor kan du köpa Ornellaia. Om du har 8 500 kronor kan du köpa deras toppvin Masseto. Men om du är som oss kan du njuta av det här smidiga, plommon- och vinbärsdoftande röda vinet med en silkeslen, kvardröjande karaktär. Prova med ankbröst och en rik körsbärssås, eller saftigt nötkött. Det här är lillebror till flera av Italiens finaste viner, och det märks.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, Sangiovese
ProducentOrnellaia
SortimentFast sortiment
Favorit

Gérard Bertrand
Cigalus Rouge, 2022

389 kr

Älskar du Super Tuscans och Châteauneuf-du-Pape men inte priset? Prova denna lyxiga sydfranska blend från det före detta rugbyproffset Gérard Bertrand, numera en ikon inom biodynamiskt och ekologiskt vinmakeri. Stort och kraftfullt, men samtidigt sammetslent och mjukt. Smaken utvecklas från mörka frukter till kryddor och vilda garrigue-örter. Ett vin med karaktär och klass. Vid Nobelfesten serverades årgång 2016.

InformationVärde
DruvorCabernet franc, Cabernet sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot, Syrah
ProducentGérard Bertrand
SortimentFast sortiment
Favorit

Frog's Leap
Cabernet Sauvignon, 2022

599 kr

På 1970-talet arbetade John Williams på Stag’s Leap i Kalifornien när deras Cabernet Sauvignon slog franska toppviner i den berömda provningen Judgement of Paris, senare filmatiserad med Alan Rickman i en av rollerna. Därefter startade han egen vinproduktion på Larry Turleys egendom Frog Farm, vilket gav namnet Frog’s Leap. Här möter vi Zinfandel i elegant tappning. Druvan visar sin komplexitet och balans samtidigt som den behåller sina typiska toner av plommonskal, tobak, svart te, ros, ceder, blodapelsin och exotiska kryddor. Ett vin för en särskild kväll hemma eller att dela med riktigt goda vänner.

InformationVärde
DruvorCabernet franc, Cabernet sauvignon
ProducentFrog's Leap
SortimentTillfälligt sortiment

Fler topplistor

Alla topplistor

Uforska våra favoritviner inom olika kategorier och prisklasser. Du kan alltid filtrera på närmsta Systembolag.

Populära topplistor

Alla topplistor

Uforska våra favoritviner inom olika kategorier och prisklasser. Du kan alltid filtrera på närmsta Systembolag.