Vitt vin på halvflaska

Kritikerrosade Bastor Lamontagne (hyllat av bland andra Decanter och Jancis Robinson och oss) är en modernare stil av Sauternes med honung, aprikos och frisk grapefruktsyra. Det är elegant, lättare än många andra i området och funkar både till efterätter, ostar och för sig själv. Och inte minst: det är den bästa matchning till en lussebulle.

Vad dricker du när du har förlorat ett imperium och sitter fängslad på en ö? Napoleon Bonaparte valde detta. Han skickade årgången från 1791 till St Helena, här har vi att göra med 2019. Det anses nu vara ett av världens stora dessertviner och förtjänar utmärkelsen med komplex söt mogen frukt, blommiga aromer och lager av honung och syrlig marmelad. Ett vin att pricka av från listan.