Vin från Toscana

Det här är ett av våra absoluta favoritviner, snart ett av dina. Nittardi betyder “Guds nektar” på latin, och gården ägdes en gång av Michelangelo. Idag lever det konstnärliga arvet vidare med vingårdar fyllda av skulpturer. Vinet är en “super-Tuscan”, där den lokala, körsbärssmakande Sangiovese blandas med internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, vilket ger toner av plommon och svartvinbär. Perfekt till en saftig biff eller grillat.

Ett skolboksexempel på ett riktigt bra mellanprisvin: från en topproducent och ett område precis intill de riktigt prestigefyllda. Greven Cinzano är mest känd för några av Italiens mest exklusiva viner (och sin stora samling Fiat 500-bilar) men det här vinet kostar en tredjedel så mycket. Ljus, syrlig körsbärsfrukt, jordiga toner och en hint av kryddighet. Perfekt till hårdostar, grillade grönsaker, tomaträtter eller biff.

Det finns en magisk vinbar i Florens som heter Oratio som bara serverar viner du inte kan hitta någon annanstans. Med ett undantag. Det här. Ägaren Riccardo älskar spänningen i det här vinet så mycket att han gör ett undantag från sin egen regel. Det är en klassiskt stilad Chianti Classico Riserva med körsbär och mörka plommon, men också lager av bergamott, te, jord, torkade örter och choklad, avslutat med den läderaktiga, matiga karaktären från ekfatslagringen. Servera till långkokt kött, fylliga pastarätter och stickade tröjor.