Ett av de 100 bästa vinerna i Sydafrika. En strålande resa in i hur fantastiskt Sauvignon Blanc kan vara. Det kommer från det svala området Cape Agulhas och är friskt och livligt med massor av lime, grapefrukt, krusbär och tropisk frukt. Servera till getost eller crab cakes eller bara helt för sig själv.

Vi har längtat efter den nya årgången av ett av våra absoluta Beaujolais-favoriter. Än en gång levererar den elegans, energi och matvänlig charm från en av regionens mest hyllade producenter. Här finns röda bär, frisk mineralitet och den typiska tonen som kommer från granitjordarna. Servera lätt kylt till mörkare fisk, tomatbaserade rätter eller lättare kötträtter.

Det har kommit till vår kännedom att några av er ännu inte har blivit kära i vit Bordeaux. Här är vinet för att ändra på det. Blommig, ljus och doftande, den blir mer kraftfull och något vaxartad i gommen. En komplex och uppiggande stil, för alla som älskar Sauvignon Blanc, Sancerre eller Pouilly Fumé, (men bättre!). Detta är en av de mest pålitliga egendomarna i Bordeaux för denna karakteristiska vita vinstil.

Gnugga ögonen. Precis, det här är från 2011. Året då vi upptäckte Minecraft, Snapchat, ordet blockchain och då den länge väntande Kate Middleton till slut gifte sig med sin prins William. Under åren som gått har vinet mognat till smaker av bakat äpple, kanderad citrus, honung, torkad aprikos och tydliga toner av mineral och petroleum. Det har också utvecklat en fantastisk kryddighet som ligger sida vid sida med en restsötma och en pigg, drivande syra. Vi skulle dricka vad som helst från Sybille Kuntz, en modern tysk legend. Men det här är något extra.