Rött vin av druvan Cabernet franc under 300 kronor

En av de största förändringarna i vinvärlden de senaste tjugo åren har varit jakten på friskhet och elegans. Det här skulle nästan kunna vara vinet som visar exakt vad det betyder. Det är en Bordeauxblend, så du får den där rikedomen och frukten från cabernet sauvignon, merlot och petit verdot. Men med en finess och klarhet som gör att man gärna går vidare från glas till glas. Det här är ett vin jag aldrig tröttnar på att prova, och den här årgången behåller den mjuka och lättdruckna stilen. Ett vin till charkuterier och stekar, från fläsk till lamm, särskilt med örtig kryddning. En riktigt god flaska vin.

Ett ordentligt rött vin med aromer av körsbär, plommonkompott och en sliten läderjacka. Det är fylligt och rikt och passar perfekt med grillat, gärna fläskkarre med coleslaw. Topptips nr 1: kyl i tio minuter och drick utomhus. Topptipps nr 2: scanna QR-koden på baksidan av flaskan och se etiketten komma till liv. Det är kul!

Det här är ett riktigt rött vin, men det gör sig bäst med ishink. Loire har alltid gjort lättare röda viner på Cabernet Franc, och Saumur-Champigny var redan under romartiden känt som en plats där druvan kunde mogna fullt. I dag är vinet aromatiskt, krispigt och medelfylligt. Servera det lite svalare än rumstemperatur, gärna till lättare rätter på rött kött. Flaskan ska nästan få lite kondens där den står på bordet.