Världens äldsta vinmakarteknik möter några av världens äldsta jordar. Det här är ett saftigt och uppfriskande rödvin från Sydafrika, tillverkat i nedgrävda kvevrikrukor, en metod som sträcker sig 8 000 år tillbaka till dagens Georgien. Att göra vin i qvevri ger det liv och jordig karaktär. Fina toner av hallon, mullbär, jordgubbar, viol och kryddor.

Ett vin som visar hur Super Tuscans förändrade bilden av vad Toscana kan vara. Istället för den traditionella druvan sangiovese är det här gjort på cabernet sauvignon, vilket ger ett mörkare, mer polerat vin med svarta vinbär, örter och en frisk struktur som håller allt i balans. Nittardi är lika känt för sina konstnärsetiketter som för sina viner, där varje årgång får ett nytt originalverk. Etiketten liknar den på Ad Astra (också väldigt gott), som du kanske har sett i det tillfälliga sortimentet. Där försvinner Nittardis viner ofta snabbt, vilket gör det extra kul att nu hitta dem i fasta sortimentet. Servera till grillat kött, lamm eller pasta med tomatbaserade såser.

Veckans dolda pärla. På hyllan kan det se ut som ännu en Côtes du Rhône, men då missar man ett fylligt och rikt vin som passar perfekt för kyligare kvällar. Här finns mörka skogsbär tillsammans med lagerblad och viol. Ett vin för grytor och långkok, för mustiga såser och de jordiga smakerna i vilt och svamp. Ett tydligt exempel på vad som händer när en familj vårdar samma vingård i generation efter generation.

Ett sammetslent, fylligt rött vin med mogna björnbär, varma kryddor och subtil jordighet. Om du gillar Châteauneuf-du-Pape eller Malbec kommer du att älska det här.

Kanske inte det första man tänker på som naturvin men visst är det det. Ett legendariskt vin från Bekaadalen i Libanon. Dekantera för att framhäva den komplexa och omisskännliga karaktären hos mörk frukt, läder och örtigt fat.