Vin till kött

Kött är brett men som tumregel trivs de flesta kötträtter med fylligare röda som cabernet sauvignon, malbec eller syrah. Är köttet ljusare eller mildare är grenache, zinfandel eller en mjuk merlot ofta ännu godare. Chianti Classico landar mittemellan och funkar till det mesta.

Favorit
Bra utan mat

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône
Grenache Vieilles Vignes Organic, 2023

127 kr

Billigare viner från de bästa producenterna är ofta bra. Xavier Vignon gör exceptionella Châteauneuf-du-Pape. Men här är hans vanliga Côtes du Rhône, och för 125 kronor får du urgamla vinstockar och en vinmakare i toppklass.

InformationVärde
DruvorGrenache
ProducentXavier Vignon
SortimentFast sortiment
Favorit

Nittardi
CAB, 2023

189 kr

Ett vin som visar hur Super Tuscans förändrade bilden av vad Toscana kan vara. Istället för den traditionella druvan sangiovese är det här gjort på cabernet sauvignon, vilket ger ett mörkare, mer polerat vin med svarta vinbär, örter och en frisk struktur som håller allt i balans. Nittardi är lika känt för sina konstnärsetiketter som för sina viner, där varje årgång får ett nytt originalverk. Etiketten liknar den på Ad Astra (också väldigt gott), som du kanske har sett i det tillfälliga sortimentet. Där försvinner Nittardis viner ofta snabbt, vilket gör det extra kul att nu hitta dem i fasta sortimentet. Servera till grillat kött, lamm eller pasta med tomatbaserade såser.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon
ProducentFattoria Nittardi
SortimentFast sortiment
Favorit
Prisvärd

Catena
Paraje Altamira Malbec, 2023

179 kr
Rött vin
750 ml, 13.5%

Från den lysande familjeegendomen Catena Zapata i Argentina. Druvorna kommer från högt belägna vingårdar i Altamira nära Mendoza, ett område som ger några av landets allra bästa viner. Här får du deras typiska toner av viol, blåbär, björnbär och färsk plommonfrukt för klart under 200 kronor. Smaken är komplex med örter, diskret krydda och en härlig friskhet som bjuder in till ett glas till. Ett utmärkt exempel på den nya vågen av argentinsk malbec, till ett väldigt bra pris.

InformationVärde
DruvorMalbec
ProducentBodega Catena Zapata
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Don Melchor
2022

1 199 kr

Ett vin som håller fast vid Don Melchors tradition som en av Chiles mest hyllade röda. Årgång 2022 har fått beröm för sin textur, sitt djup och sin stora lagringspotential och lyfts fram som en av årets mest samlarvänliga viner. Doften rymmer mörk frukt, blommiga toner, jordighet och fin krydda. Smaken är fyllig med tät struktur, frisk syra och polerade, silkeslena tanniner.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon
ProducentViña Don Melchor
SortimentOrdervaror