Rött vin från Italien

En framtida naturvinsklassiker. Detta vin håller snabbt på att få kultstatus – en doft som är mörk, djup och mystisk, men en smak som är ljus, elegant, frisk och röd. En perfekt siciliansk blandning av frappato och nero d’avola, skapad av Arianna Occhipinti på hennes vingård i nordöstra Sicilien.

Det här är ett vin man vill ha några flaskor av hemma, både för att det är prisvärt och för att det passar till så mycket. Det kommer från nästan okända Molise i Italien, en riktig dold pärla. Smaker av plommon, svartvinbär och choklad blandas med värmande kryddighet. Servera till svamprätter, stekar eller långkokta pastasåser.

Vi ber inte om ursäkt för att vi tar med vinerna från Trediberri nästan varje gång de dyker upp i Tillfälligt Sortiment. De förtjänar det varje gång. Denna unga Baroloproducent blir bättre för varje lansering med sin svalklimatiska stil av elegant och livlig Barolo, fylld av lager av röda körsbär, hallon och tranbär, med inslag av kamfer och tryffel. Framför allt är det ett uttrycksfullt vin, ett sådant man säger har en egen personlighet. Toppen till bouf-burgignon och rika grönsaksrätter.