Vin till sotad lax

Sotar du laxen med en brännare blir den, inte helt oväntat, rökig, men fortfarande fet och saftig. Du behöver vin som har lite kropp men ändå är friskt nog att skära igenom fettet. Torra vita med struktur funkar bäst, som chenin blanc eller torr riesling. Chardonnay är bra om den inte är för hårt ekad. Likaså torr rosé. Om du envisas med rött ska det vara lätt och mjukt och serveras svalt.

Small Wonder Landscape Pinot Noir
Favorit

Small Wonder
Landscape Pinot Noir, 2024

209 kr

Det här är den typ av vin vi kallar en framtida klassiker. Förfinat och elegant i stilen, ett vin som man en dag kommer att se tillbaka på och tala varmt om som ett av de stora fynden från ”de goda gamla dagarna” på 2020-talet. Här finns fin röd bärfrukt och granatäpple, en subtil kryddighet och en vacker skogston som ger vinet verklig komplexitet. Friskt och lätt nog att servera till lax eller tonfisk, men med en komplexitet som gör det till en perfekt matchning för svamprisotto.

Produktinformation

TypRött vin

LandAustralien, Tasmanien

SortimentTillfälligt sortiment

Creation Rosé
Favorit
Prisvärd

Creation
Rosé, 2024

159 kr

Gör dig redo att överge rosé från Provence för alltid. Det här är den äkta varan från kustnära vingårdar på Afrikas sydligaste spets. Det ser inte bara ut som rosor, det doftar rosor också, med delikata blomaromer som blandas med mogna smultron och aprikos. Det svala klimatet gör att druvorna får längre tid på sig att utveckla smak utan att få för mycket socker, vilket ger mer smak och mindre alkohol. Det gör vinet delikat, raffinerat och alldeles utsökt.

Produktinformation

TypRosévin

LandSydafrika, Western Cape

SortimentTillfälligt sortiment

Sander Riesling trocken
Favorit
Bra utan mat

Sander
Riesling trocken, 2024

124 kr

Med ett par flaskor av den här Rieslingen är du redo för vad som helst. Den funkar som aperitif, passar perfekt till fisk (och sill), klarar kryddstark mat och lyfter en citronrostad kyckling. Ett vin för alla årstider. Ljus, ren och uppfriskande.

Produktinformation

TypVitt vin

LandTyskland, Rheinhessen

SortimentFast sortiment

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir
Favorit
Prisvärd

Bouchard Aîné & Fils
Pinot Noir, 2024

99 kr

Produktinformation

TypRött vin

LandFrankrike

SortimentFast sortiment

Heinrich Pinot Noir
Favorit

Heinrich
Pinot Noir, 2024

149 kr

Produktinformation

TypRött vin

LandÖsterrike, Burgenland

SortimentFast sortiment

Cortado Domaine de Majas
Favorit
Äventyrlig

Cortado
Domaine de Majas, 2024

165 kr

Produktinformation

TypRött vin

LandFrankrike, Languedoc-Roussillon

SortimentOrdervaror

Topplistor

Uforska våra favoritviner inom olika kategorier och prisklasser. Du kan alltid filtrera på närmsta Systembolag.