Sander
Riesling trocken, 2024

Med ett par flaskor av den här Rieslingen är du redo för vad som helst. Den funkar som aperitif, passar perfekt till fisk (och sill), klarar kryddstark mat och lyfter en citronrostad kyckling. Ett vin för alla årstider. Ljus, ren och uppfriskande.

Reyneke
Organic Chenin Blanc, 2025

Köttiga fiskar, skaldjur och kycklinglår täckta i honungsbarbecue-glasyr. Det här är vinet för alla. Smak av päron och äpple med en honungslik mognad och en härligt uppfriskande avslutning. Det är ett riktigt prisvärt vin som har kropp och struktur för rökiga aromer från grillade fiskar och ljust kött.

Dr Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, 2023

Vi måste respektera klassikerna, särskilt till det här priset. Vilket vin. Det här är en lektion i hur stor Mosel Riesling ska smaka. Och just Mosel tillhör de största. Den skifferdrivna syran har det som vinkännare kallar en ”slipprig” känsla. Lime och citron ger fräschör som balanseras av en lätt sötma och en intensiv precision. Ett strålande vin som vi gärna tar ett glas av på egen hand innan vi matchar det till lätt kryddade fisk- och skaldjursrätter. Ren njutning.

Wolf & Woman
Chenin Blanc, 2024

Många vinexperter är lyriska över den intensiva frukten från gamla stockar som ger det här vinet lager av saltad citron, bivax och vit persika. Allt insvept i en precis och stram friskhet. Ett vin som stannar kvar på gommen länge och tigger om en ny klunk. Grillade räkor med vitlök, en örtrostad kyckling eller ugnsbakad, köttig fisk är perfekta partners.

Meinklang Naken
Grüner Veltliner, 2024

Bassermann-Jordan
Fass 615 Grauer Burgunder, 2024