Domaine du Pas de l'Escalette
Les Clapas Rouge, 2023

Det finns en liten bergsby i Languedoc i södra Frankrike där kvällsluften doftar timjan och varm sten (tänk solvarm trottoar efter sommarregn). Där görs Les Clapas, ett saftigt men elegant rött med mörka bär, örter och en liten känsla av just sten som värmts av solen. Friskt men ändå fylligt. Drick det till lamm med rotfrukter eller en bouef bourgignon.

Couvent des Jacobins
Bourgogne Blanc, 2023

En fräsch, elegant Chardonnay balanserad av eknötighet som gör den tilltalande och lätt att kombinera med allt nästan all typ av mat.

Gérard Bertrand
Château L'Hospitalet La Réserve Rouge, 2023

Djärv och välstrukturerad: man blir inte förvånad av att den här är gjord av ett före detta Rugbyproffs. Det är ett vin av mörk frukt, mörk choklad och vilda bergsörter. Gerard gör världens dyraste rosé, och några av södra Frankrikes finaste viner. Men detta är hans lättillgängliga och prisvärda röda. En pärla i mellanklassen.

Puligny-Montrachet
Domaine Etienne Sauzet, 2023

Stark-Condé
Round Mountain Sauvignon Blanc, 2024

Chit Chat
Wine Mechanics, 2024