Ett av de bästa vinerna du kommer prova i år. Tokaj är inte bara dessertvin. Druvan, furmint, ger jättebra torra vita viner. Den är halv­syster till både Chardonnay och Riesling, vilket ger fina blommiga aromer och en komplex smakbild. Gillar du vit Bourgogne eller Chenin Blanc är det här ett riktigt seriöst alternativ. Ett mångsidigt vitt vin som fungerar lika bra på egen hand som till en särskild middag.

Om jag bara fick ta med mig ett vin till en öde ö skulle det vara ett vitt vin från Bordeaux. Bordeaux är nämligen perfekt för att göra friska, eleganta vita viner längs Atlantkusten. Vinet kanske verkar dyrt (okej, det kostar 346 kr… det är ganska dyrt), men det är ett riktigt kap jämfört med andra stora vita viner från världen över. Med smaker av citrus och vit persika, samt en lätt örtig och bladig ton, är det ett komplext vin och ett måste för alla som älskar Sancerre eller Pouilly-Fumé.