Vin från Chile

Den här vingården är så hållbar att personalen tar sig runt på cykel. Och gäss springer omkring och äter insekterna på vinstockarna. Resultatet är en mjuk och rund pinot noir med bär och en hint av jord.

Chiles främsta Chardonnay, och kanske den bästa i hela Sydamerika. Ett komplext och nyanserat vin med bakat äpple, grillad citron, kryddig bakverkston, rostad mandel, verbena och kryddnejlika. Den friska syran och den lätta sältan i avslutet ger struktur och mineralitet som gör att vinet kan mäta sig med en Premier Cru Puligny-Montrachet, men till ett betydligt mer tillgängligt pris.