Newton Johnson
Southend Chardonnay, 2023

Fans av vit Bourgogne har tur - detta enastående vin har citrus, hasselnöt och krämig konsistens av fin Chardonnay, toppat med frukten från Sydafrika. Det är en härlig match med köttig fisk eller lättare kötträtter.

La Croix de Carbonnieux
2023

Om jag bara fick ta med mig ett vin till en öde ö skulle det vara ett vitt vin från Bordeaux. Bordeaux är nämligen perfekt för att göra friska, eleganta vita viner längs Atlantkusten. Vinet kanske verkar dyrt (okej, det kostar 346 kr… det är ganska dyrt), men det är ett riktigt kap jämfört med andra stora vita viner från världen över. Med smaker av citrus och vit persika, samt en lätt örtig och bladig ton, är det ett komplext vin och ett måste för alla som älskar Sancerre eller Pouilly-Fumé.

Couvent des Jacobins
Bourgogne Blanc, 2023

En fräsch, elegant Chardonnay balanserad av eknötighet som gör den tilltalande och lätt att kombinera med allt nästan all typ av mat.

Sandhi
Central Coast Chardonnay, 2023

Det finns ett fint uttryck i vinvärlden om "framtida klassiker" – de stora vinerna imorgon som vi upptäcker idag. Som Sandhi Chardonnay från Kaliforniens Central Coast, elegant och lång med en härlig spänning från de svala Stilla havsbrisarna som sveper över vingårdarna varje kväll. Lätt ek och balanserad frukt ger fina, komplexa smaker, och det är svårt att hitta ett mer mångsidigt vin när det gäller matmatchning.

Cifras
Blanco, 2020

Det finns viner som får hjärtat att hoppa till när de dyker upp på hyllan. Som denna sällsynta klassiker från Spanien. Det är en garnacha blanca från gamla stockar som bjuder på massor av tropisk mango och mogen gul frukt, lyft av frisk grapefrukt och mineralitet. Skulle du hitta samma kvalitet och komplexitet i andra delar av världen skulle priset vara det dubbla. Servera till köttig fisk som marulk.

Gérard Bertrand
Château l'Hospitalet la Réserve Blanc, 2023