Vitt vin från Bordeaux under 300 kronor

Jag får ibland frågan vilket vin jag skulle välja om jag strandade på en öde ö. Vit Bordeaux skulle vara ett av dem. När jag först smakade det här trodde jag att det mest var sauvignon blanc (även sommelierer har fel, oftast) men det är mest semillon. Det ger vinet en blandning av friska, gröna och lite bladiga frukttoner som äpple, tillsammans med rikare, mjukare och lite sötare toner från fatlagringen som lämnar en lång nötighet. Det finns något väldigt elegant med fatlagrade vita viner från Bordeaux och de är verkligen underskattade. Bordeaux borde faktiskt göra mycket mer vin som det här. En riktig pärla och ett vin jag gärna har hemma den här månaden.

Underskattat på så många vis. Citrusfrukter och rostade nötter med en rökig hint ger ett komplext och fascinerande vin. En klassisk stil älskad av entusiaster, men ändå en pärla gömd i Systembolagets mörka hörn.