Rött vin under 300 kronor

Det är lite märkligt att man ofta måste resa till den “nya” världen för att hitta de allra finaste vinerna från gamla stockar. Vissa av dem planterades redan 1928, alltså för nästan hundra år sedan. Vinerna har bara blivit rikare och mer polerade med tiden. Ett stilrent, skräddarsytt vin med hallon, sötkörsbär och mörk bärfrukt, tillsammans med toner av ek, läder och mörk choklad. Det här kommer att åldras fantastiskt, även om det är väldigt lätt att öppna och njuta av redan nu.

Det här är ett av de där vinerna som känns både moderna och traditionella på samma gång. Det har karaktär, friskhet och en lite vild och exotisk ton. Den följsamma frukten från gamla Garnacha-stockar får stöd av en stenig mineralitet och en antydan av bergsörter och vilda blommor. Drick det till mellanösterninspirerade rätter. Blomkåls-shawarma är särskilt bra, liksom andra rätter med jordiga, värmande kryddor. Men lika bra till en hamburgare.

Den här vingården är så hållbar att personalen tar sig runt på cykel. Och gäss springer omkring och äter insekterna på vinstockarna. Resultatet är en mjuk och rund pinot noir med bär och en hint av jord.

Vill du veta vad alla vininsiders kommer att dricka den här veckan? Det här är svaret. Mestadels Monastrell med en blandning av gamla inhemska druvor som ger ett vin med frisk och livlig karaktär från kalkrika höjder. Här finns björnbär och plommon, en nypa krydda och en självklar drickbarhet som gör det till ett riktigt fynd. Servera till lamm eller fläsk.