Chateau Musar
2018

Kanske inte det första man tänker på som naturvin men visst är det det. Ett legendariskt vin från Bekaadalen i Libanon. Dekantera för att framhäva den komplexa och omisskännliga karaktären hos mörk frukt, läder och örtigt fat.

Clos de la Roilette
Fleurie, 2024

Vilken glädje det här vinet är. Det är en djupare, mer eftertänksam och rikare stil av Fleurie, en av de stora appellationerna i Beaujolais. Vinmakaren Alain Coudert säger att den extra fylligheten och komplexiteten kommer från deras äldre vinstockar och den säregna jordmånen. För oss innebär det ett vin som nästan kan påminna om Pinot Noir (fast till halva priset) när det blivit äldre. Just nu är det livligt och energiskt, med en silkeslen känsla och frisk, klar syra. Här finns mycket skogsbär och körsbär, med en blommig ton i avslutet. Kyl det gärna femton till tjugo minuter för att behålla fräschören och servera till nästan vad som helst.

Craven
Cinsaut, 2020

Wow. Ett vin där man faktiskt kan känna smaken av fynbos, de örtiga dofterna från Sydafrikas vilda landskap. Här finns oregano, rosmarin, timjan och lavendel, tillsammans med en elegant kärna av finstämd röd frukt. Ett av de mest spännande vinerna vi provat i år. Servera lätt kylt.

Terre du Sud
Château de la Liquière, 2024

Bara för att det är onsdag och du inte vill lägga massa pengar på vin betyder det inte att du inte kan dricka seriöst vin. Det här är den sortens vin som får upphöjda vinkritiker och experter att bli upprymda, men till ett pris som annars brukar göra dem griniga. Ett mörkt, doftande, körsbärsdrivet rött från en liten, respekterad familjeproducent i södra Frankrike. Du känner verkligen platsen i vinet genom den mineraliska syran från jordarna och de örtiga tonerna i avslutet från omgivningen. Ett seriöst vin som funkar till allt från burgare till rustik gryta.

Beaujolais Splendeur Nature organic
Mommessin, 2024

Gewurztraminer
Réserve Hennÿ, 2023