Vin till marockansk tagine

Tagine har den där mjuka sötman från torkad frukt och kryddor som gör vinvalet extra roligt. Grenache eller zinfandel plockar upp värmen i grytan på ett fint sätt. Vill du ljusa upp det hela funkar crémant överraskande bra, och viognier är ett säkert kort för vitt.

Favorit
Prisvärd

Mas de Boislauzon
Côtes du Rhône Villages, 2023

169 kr

Veckans dolda pärla. På hyllan kan det se ut som ännu en Côtes du Rhône, men då missar man ett fylligt och rikt vin som passar perfekt för kyligare kvällar. Här finns mörka skogsbär tillsammans med lagerblad och viol. Ett vin för grytor och långkok, för mustiga såser och de jordiga smakerna i vilt och svamp. Ett tydligt exempel på vad som händer när en familj vårdar samma vingård i generation efter generation.

InformationVärde
DruvorCarignan, Grenache, Syrah
ProducentMas de Boislauzon
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Yangarra Estate
Old Vines Grenache, 2023

329 kr

Som vinskribenten Henry Jeffrey brukar säga om Grenache: "det är som Pinot Noir fast med mer alkohol. Vad finns det att inte gilla?" Den här årgången av Yangara Grenache är vackrare än de flesta. Med röda bär, vilda örter och jordig krydda, plus sin typiska silkighet och finstämda tanniner. Grenache är druvan i hjärtat av Châteauneuf-du-Pape, så det är ingen överraskning att fans uppskattar den här lite mer urbana tolkningen. Den perfekta kombinationen? En ugnsrostad lammstek, med mycket, mycket, mycket vitlök.

InformationVärde
DruvorGrenache
ProducentYangarra Estate Vineyard
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Châteauneuf-du-Pape
Domaine Grand Veneur, 2022

369 kr

Lyx på glas med flera lager av björnbär och körsbär och en söt krydda. Men vad du kommer att minnas är komplexiteten och den kvardröjande rika, lena känslan i vinet.

InformationVärde
DruvorGrenache, Syrah
ProducentAlain Jaume
SortimentOrdervaror