Vin till kycklingfile med bacon

Här har vi både sälta och lite rökighet så vinet får gärna ha frukt och lite tryck. Pinot noir funkar bra om du vill hålla det lättare, medan tempranillo eller malbec passar om allt är mer smakrikt. För vitt funkar chardonnay med lite fat eller en frisk fiano.

Favorit

Calera
Pinot Noir, 2023

299 kr

Ett sammetslent och mjukt vin med mörk frukt och en lite mystisk charm. Det kommer från Kalifornien, så du får den där generösa fruktigheten. Men det är gjort på Pinot Noir vilket betyder jordiga toner, kryddighet och lager på lager av doft och smak.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentCalera Wine Company
SortimentFast sortiment
Favorit
Bra utan mat

Peter Max Pinot Noir
Crystallum, 2024

349 kr

Sydafrika håller snabbt på att bli födelseplatsen för vinvärldens moderna klassiker. Det här är ännu en fantastisk årgång av ett vin som hyllas världen över. Perfekt för fans av de mer robusta Crus från Bourgogne och modern Barolo. Doft av svarta körsbär och rosenblad, med örter och jord, följs av en saftig, fruktig smak som dröjer sig kvar. Jag ser det framför mig till ankbröst med körsbärssås, eller kanske en risotto.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentCrystallum Wines
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

La Rioja Alta
Gran Reserva 904, 2016

745 kr

Lyxigt med smak av torkade körsbär, söta kryddor och cederträ. Silkeslen, polerad, graciös och kvardröjande. Ett måste-prova för fans av äldre Bordeaux eller Barolo.

InformationVärde
DruvorGraciano, Mazuelo, Tempranillo
ProducentLa Rioja Alta
SortimentFast sortiment