Greystone Wines
Nor'wester Pinot Noir, 2023
199 krNaturliga viner kan vara riktigt prisvärda, och det här är ett lysande exempel. Det är elegant med röda frukter, livlig fräschör och en ton som för tankarna till höstskogen. Greystone går längre än att bara göra vin; de värnar om den lokala biologiska mångfalden och arbetar konsekvent för hållbarhet. Friska druvor ger goda viner, och det märks. Resultatet är ett uttrycksfullt, matvänligt rött som passar lika bra till ljust kött som till mörkare fisk och finstämda rätter.
Produktinformation
TypRött vin
LandNya Zeeland, Canterbury
SortimentFast sortiment
Small Wonder
Landscape Pinot Noir, 2024
209 krDet här är den typ av vin vi kallar en framtida klassiker. Förfinat och elegant i stilen, ett vin som man en dag kommer att se tillbaka på och tala varmt om som ett av de stora fynden från ”de goda gamla dagarna” på 2020-talet. Här finns fin röd bärfrukt och granatäpple, en subtil kryddighet och en vacker skogston som ger vinet verklig komplexitet. Friskt och lätt nog att servera till lax eller tonfisk, men med en komplexitet som gör det till en perfekt matchning för svamprisotto.
Produktinformation
TypRött vin
LandAustralien, Tasmanien
SortimentTillfälligt sortiment
Sander
Riesling trocken, 2024
124 krMed ett par flaskor av den här Rieslingen är du redo för vad som helst. Den funkar som aperitif, passar perfekt till fisk (och sill), klarar kryddstark mat och lyfter en citronrostad kyckling. Ett vin för alla årstider. Ljus, ren och uppfriskande.
Produktinformation
TypVitt vin
LandTyskland, Rheinhessen
SortimentFast sortiment
Couvent des Jacobins
Bourgogne Rouge, 2023
239 kr”Pålitlig röd Bourgogne” är oftast en motsägelse. Vinet skiftar från vingård till vingård, årgång till årgång. Men Couvent de Jacobins är ett undantag – en trogen vän. Här möts körsbär och kryddor med mjuka blommiga toner som kittlar näsan. Perfekt till en ugnsrostad kyckling mitt i veckan eller till och med till fasta fiskrätter. Helst lätt kylt.
Produktinformation
TypRött vin
LandFrankrike, Bourgogne
SortimentFast sortiment
Vouvray
Domaine Des Lauriers, 2024
159 krDet sägs att vin inte bara ska matchas med maten, utan också med människorna runt bordet. Den här persikodoftande Chenin Blanc är ett fynd – med honungslik fyllighet som lyfter smakerna och mineralitet som möter sältan. Ett vin som doftar sött men smakar torrt.
Produktinformation
TypVitt vin
LandFrankrike, Loiredalen
SortimentFast sortiment
Albamar
O Sebal, 2024
269 krXurxo Alba som gör det här vinet är ett geni och en av de stora moderna vinmakarna i Galicien i norra Spanien. Det här vinet har den salta havsbrisen från kustnära Albariño med fänkål, vita blommor och grönt äpple. Det är ett elektriskt vin med en remarkabel fräschör och passar perfekt till skaldjur.
Produktinformation
TypVitt vin
LandSpanien
SortimentTillfälligt sortiment