Ser vi någon köpa det här vet vi direkt att vi kommer bli kompisar. Det här är bubbel för tänkande människor. Det har frukt och vibrerande mineraler man vanligtvist hittar i supertrendiga odlarchampagner, men också den distinkta kustkänslan och havsbrisen från vingårdar nära havet. Bättre än många mousserande viner som kostar tre gånger mer.

Krispigt vitt vin med toner av moget päron, citrus och mandel. Gillar du Chablis eller Pinot Grigio är den här eleganta Soaven från en av pionjärerna i regionen ett bra val.

Smaka på framtiden för mousserande vin. Alta Alella visar hur hållbart och hantverksmässigt bubbel kan vara både elegant och prisvärt. Det är stilrent, långt och komplext med blommor, citrus och friskt äpple från lokala druvsorter. Ekologiskt odlat och långt ifrån industribubbel.