De allra bästa vinerna från Beaujolais kommer från så kallade crus. Lantignié är inte officiellt en av dem, men borde nästan vara det. Det har beskrivits som en mästarklass i balans med krispig röd frukt som hallon och körsbär, viol i doften och en fin kryddighet. Det är också lite av ett fynd: du får Cru-Beaujolais-känsla till priset av ett enklare vin. Ett seriöst vin som inte tar sig självt på för stort allvar.

Xurxo Alba som gör det här vinet är ett geni och en av de stora moderna vinmakarna i Galicien i norra Spanien. Det här vinet har den salta havsbrisen från kustnära Albariño med fänkål, vita blommor och grönt äpple. Det är ett elektriskt vin med en remarkabel fräschör och passar perfekt till skaldjur.

Exotiskt och fräscht med aromer av päron, kvitten och hö. En aning sötma och den perfekta starten på en kväll.

När du vill ha Pinot i absolut toppklass utan att tömma kontot helt. Här får du granatäpple och körsbär i en stil som bäst beskrivs som "coastal cool". Låt det få luft tid så dyker nyanser av salvia och skog upp. Ett typiskt under-radarn-vin i Bourgognestil från en annan region. Drick till kyckling i ugn eller fläsksida. Servera lätt kyld.