Skånska viner

Det här vinet är en liten bit svensk vinhistoria. Lotta och Håkan Hansson är pionjärer inom svenskt vin i Trelleborg i Skåne. Denna Rondo påminner om en ung Nebbiolo och åldras på ett liknande sätt, med subtil och jordig kryddighet där den frukt du njuter av idag med tiden ersätts av tryffel och örter. Ett vin som serveras på Michelinkrogar: ett bevis på hur bra svenskt vin faktiskt kan vara, och en föraning om hur bra det kommer att bli.

Flädje i Lomma kommun blev de stora vinnarna i 2025 års Swedish Wine Challenge, med fem av de tolv bästa vinerna från Håkan och Carina Wikholm och deras fyra barn på gården. Det här är en av våra favoriter. Ett vin för dig som älskar Sancerre eller fin sydafrikansk Sauvignon Blanc, med vita vinbär, frisk citrus och krusbär. Stanna en natt och ät middag på den (utmärkta) Flädje-gården med en matchad meny, eller servera hemma till sallader eller rätter med färsk fisk och skaldjur.