Vin av druvan Cinsault från Rhonedalen

Château Mont-Redon
Châteauneuf-du-Pape, 2021

Châteauneuf-du-pape är varken underskattat eller överskattat även om inte alla flaskor lever upp till ryktet. Inom regionen finns emellertid mer eller mindre smarta val. Pierre Fabre på Mont-Redon gör prisvärda viner som inte tvingar dig att sälja huset. Generöst, varmblodigt och gjort för långa middagar. Här finns björnbärsfrukt med ett bett av svartpeppar och dofter av bergsörter som torkad timjan.

Les Lauzeraies
Tavel, 2024

Robust, distinkt och älskat av de med koll: det här är Tavel. Ett rosé som varit favorit hos både påvar, Ludvig XIV och Ernest Hemingway. Tavel är utmärkt som ung men utvecklas fint med några års lagring. Vinet är strukturerat och generöst med smak av svartvinbär och granatäpple, med ett avslut som bjuder på både örter och mineralitet. En rosé för rödvinsälskare. Servera till en rejäl ostbricka.

Gabriel Meffre
Côtes-du-Rhône Terra, 2024

Domaine Les Evigneaux
Rasteau, 2019

Bosquet des Papes
Châteauneuf-du-Pape, 2023

Domaine Santa Duc
Les Quatre Terres, 2023