Vin av druvan Albariño

Xurxo Alba som gör det här vinet är ett geni och en av de stora moderna vinmakarna i Galicien i norra Spanien. Det här vinet har den salta havsbrisen från kustnära Albariño med fänkål, vita blommor och grönt äpple. Det är ett elektriskt vin med en remarkabel fräschör och passar perfekt till skaldjur.

Glöm pratet om vinets enhörningar, här har du en sjöjungfru i glaset. En Albariño från norra Spanien med havets friska sälta och solmogen frukt som fyller munnen. Som en Chablis fast mer glamorös och spännande.

Albariño är vårt självklara vin till fisk och skaldjur. Och Altos de Torona är för många den självklara producenten för riktigt bra Albariño från Rías Baixas, de svala kustvikarna i nordvästra Spanien, precis vid portugisiska gränsen. Det här är komplext och aromatiskt, med en kärna av citrusfrukt tillsammans med en ton av våt sten och fin mineralitet, samt blommiga aromer. Det är en livlig och frisk stil snarare än den mer tropiska varianten man ibland hittar, vilket gör det perfekt till enkelt grillad fisk eller som aperitif. Seriöst vin för pengarna.

Albariño med sin lime- och citronskalighet möter friskheten från havsbrisarna och ger nästan en lätt sälta i vinet. Ett aptitretande vin som funkar perfekt som aperitif, men också till skaldjur, asiatiska sallader och lätt kryddade rätter. En riktig njutning i glaset.