Craven
Cinsaut, 2020

Wow. Ett vin där man faktiskt kan känna smaken av fynbos, de örtiga dofterna från Sydafrikas vilda landskap. Här finns oregano, rosmarin, timjan och lavendel, tillsammans med en elegant kärna av finstämd röd frukt. Ett av de mest spännande vinerna vi provat i år. Servera lätt kylt.

Ojai Santa Barbara
Pinot Noir, 2023

När du vill ha Pinot i absolut toppklass utan att tömma kontot helt. Här får du granatäpple och körsbär i en stil som bäst beskrivs som "coastal cool". Låt det få luft tid så dyker nyanser av salvia och skog upp. Ett typiskt under-radarn-vin i Bourgognestil från en annan region. Drick till kyckling i ugn eller fläsksida. Servera lätt kyld.

Le Marigny
Domaine des Aubuisières, 2024

Vinmakaren Bernard Fouquet är känd för sina precisa, mineraldrivna Chenin Blanc-viner från Vouvrays bästa vingårdar. Det här vinet har en kombination av spänst och djup som gjort det till en legend bland Loire-dalens finsmakare. Du hittar dofter av färskt päron, citron och vita blommor innan du dyker in i en livlig och intensiv smak som dröjer sig kvar länge, med en kittlande mineralton. Mat? Skaldjur och smakrika fisk. Men också ugnsrostad kyckling, kalkon och fina ostar är gott till.

Château Mont-Redon
Châteauneuf-du-Pape, 2021

Châteauneuf-du-pape är varken underskattat eller överskattat även om inte alla flaskor lever upp till ryktet. Inom regionen finns emellertid mer eller mindre smarta val. Pierre Fabre på Mont-Redon gör prisvärda viner som inte tvingar dig att sälja huset. Generöst, varmblodigt och gjort för långa middagar. Här finns björnbärsfrukt med ett bett av svartpeppar och dofter av bergsörter som torkad timjan.

Heinrich
Pinot Noir, 2024

Jean-Claude Boisset
Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines, 2023