Vin till rostade rotfrukter med fetaost

Rostade rotfrukter med feta är söta och mjuka från ugnen men får sälta och syra från osten. Vinet ska balansera sötma och sälta utan att bli strävt eller grönt. Torra, lugna vita funkar bäst, som verdicchio, vermentino eller chenin blanc. Vill du ha rött kan ett lätt, svalt vin fungera till den rostade smaken.

Favorit

Côtes du Rhône
Reserve Blanc, 2024

99 kr

Om du letar efter något moget och solkysst kommer du att älska det här. Toner av persika och aprikos med blommiga aromer. Den har en touch av vax i gommen som gör den perfekt till mat, men speciellt kyckling eller rikare pastarätter.

InformationVärde
DruvorGrenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
ProducentPellerin
SortimentFast sortiment
Favorit

Cantina Kurtatsch
Pinot Noir, 2024

189 kr

Det här vinet borde kosta betydligt mer. Bourgogneälskare kommer höja på ögonbrynen, Pinot Noir-fans blir exalterade, och den som gillar riktiga fynd och insidertips kommer känna sig nöjd med att ha hittat det här. Elegant och nyanserat med röd och mörk frukt, örtiga toner och en komplex, levande smak. Möjligen ett av de mest spännande vinerna på Systembolaget.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentCantina Kurtatsch
SortimentFast sortiment
Favorit

Le Marigny
Domaine des Aubuisières, 2024

189 kr

Vinmakaren Bernard Fouquet är känd för sina precisa, mineraldrivna Chenin Blanc-viner från Vouvrays bästa vingårdar. Det här vinet har en kombination av spänst och djup som gjort det till en legend bland Loire-dalens finsmakare. Du hittar dofter av färskt päron, citron och vita blommor innan du dyker in i en livlig och intensiv smak som dröjer sig kvar länge, med en kittlande mineralton. Mat? Skaldjur och smakrika fisk. Men också ugnsrostad kyckling, kalkon och fina ostar är gott till.

InformationVärde
DruvorChenin blanc
ProducentDomaine des Aubuisières
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Château Thivin
Brouilly Reverdon, 2023

229 kr

Vi har längtat efter den nya årgången av ett av våra absoluta Beaujolais-favoriter. Än en gång levererar den elegans, energi och matvänlig charm från en av regionens mest hyllade producenter. Här finns röda bär, frisk mineralitet och den typiska tonen som kommer från granitjordarna. Servera lätt kylt till mörkare fisk, tomatbaserade rätter eller lättare kötträtter.

InformationVärde
DruvorGamay
ProducentChâteau Thivin
SortimentTillfälligt sortiment