Det här är "quiet luxury". Det finns en riktigt ren och stilfull smak här som känns betydligt dyrare än den är, inramad av krämig och rostad fatkaraktär. Här hittar du gula äpplen och ananas, typiskt för Western Australia. Vingårdarna ligger nära havet, vilket gör det här till ett fint vin till grillad fisk eller kanske lättare kycklingrätter. Samtidigt är det så friskt och fruktigt att det också är väldigt gott att dricka precis som det är. Gillar du bra chardonnay gillar du det här.

I love this. Ett riktigt seriöst “fine wine” som är värt varenda krona. Det här är toppvinet från Cantina Kurtatsch och det märks. Det är gjort i stilen och ramen av vit Bourgogne och ger den där kombinationen av mineralisk friskhet och nötig tyngd, av äpple mot rostat bröd och honung som skapar en magisk balans i gommen. Du kan dricka det till många olika rätter, men jag rekommenderar något enkelt med riktigt bra råvaror som låter vinet tala. Om du ska unna dig en flaska den här veckan, välj den här.