Peter Max Pinot Noir
Crystallum, 2024

Sydafrika håller snabbt på att bli födelseplatsen för vinvärldens moderna klassiker. Det här är ännu en fantastisk årgång av ett vin som hyllas världen över. Perfekt för fans av de mer robusta Crus från Bourgogne och modern Barolo. Doft av svarta körsbär och rosenblad, med örter och jord, följs av en saftig, fruktig smak som dröjer sig kvar. Jag ser det framför mig till ankbröst med körsbärssås, eller kanske en risotto.

Wolf & Woman
Chenin Blanc, 2024

Många vinexperter är lyriska över den intensiva frukten från gamla stockar som ger det här vinet lager av saltad citron, bivax och vit persika. Allt insvept i en precis och stram friskhet. Ett vin som stannar kvar på gommen länge och tigger om en ny klunk. Grillade räkor med vitlök, en örtrostad kyckling eller ugnsbakad, köttig fisk är perfekta partners.

Greystone Wines
Nor'wester Pinot Noir, 2023

Naturliga viner kan vara riktigt prisvärda, och det här är ett lysande exempel. Det är elegant med röda frukter, livlig fräschör och en ton som för tankarna till höstskogen. Greystone går längre än att bara göra vin; de värnar om den lokala biologiska mångfalden och arbetar konsekvent för hållbarhet. Friska druvor ger goda viner, och det märks. Resultatet är ett uttrycksfullt, matvänligt rött som passar lika bra till ljust kött som till mörkare fisk och finstämda rätter.

Ojai Santa Barbara
Pinot Noir, 2023

När du vill ha Pinot i absolut toppklass utan att tömma kontot helt. Här får du granatäpple och körsbär i en stil som bäst beskrivs som "coastal cool". Låt det få luft tid så dyker nyanser av salvia och skog upp. Ett typiskt under-radarn-vin i Bourgognestil från en annan region. Drick till kyckling i ugn eller fläsksida. Servera lätt kyld.

Occidental
Freestone, 2023

Heinrich
Pinot Noir, 2024