En framtida naturvinsklassiker. Detta vin håller snabbt på att få kultstatus – en doft som är mörk, djup och mystisk, men en smak som är ljus, elegant, frisk och röd. En perfekt siciliansk blandning av frappato och nero d’avola, skapad av Arianna Occhipinti på hennes vingård i nordöstra Sicilien.

Vi har längtat efter den nya årgången av ett av våra absoluta Beaujolais-favoriter. Än en gång levererar den elegans, energi och matvänlig charm från en av regionens mest hyllade producenter. Här finns röda bär, frisk mineralitet och den typiska tonen som kommer från granitjordarna. Servera lätt kylt till mörkare fisk, tomatbaserade rätter eller lättare kötträtter.

Frankrikes mest prisvärda Pinot Noir. Ja, det här är så bra. Färska röda frukter och härliga aromer. Ett vin som fungerar till lax när den är lätt kyld och till nötkött några grader varmare. Till detta pris är allt mer än fruktsmaker en bonus. Och det här har mycket mer än frukt.

Vinmakaren Dick Eraths vision, som började i ett garage 1965, lever vidare i detta tidlösa vin. En klassisk Pinot Noir från Oregon med livlig frukt, en liten jordighet och en touch av kryddor. Mjukt och balanserat – gott för sig eller med mat.

Det här är ett vin som platsar på alla listor över flaskor man bara måste ha provat. En riktig klassiker, dessutom banbrytande. Marcel Lapierre var pionjär inom naturviner i Beaujolais. Vinet är snarare ”gjort av naturen” än av producentens hand. Harmoniskt, saftigt och sammetslent med mogen röd frukt och ett sting av surkörsbär. En ren njutning och en mångsidig följeslagare till mat. Du hittar det på topprestaurangers vinlistor världen över men vi tycker det hör hemma även i ditt kök.