Vitt vin av druvan Chardonnay

I love this. Ett riktigt seriöst “fine wine” som är värt varenda krona. Det här är toppvinet från Cantina Kurtatsch och det märks. Det är gjort i stilen och ramen av vit Bourgogne och ger den där kombinationen av mineralisk friskhet och nötig tyngd, av äpple mot rostat bröd och honung som skapar en magisk balans i gommen. Du kan dricka det till många olika rätter, men jag rekommenderar något enkelt med riktigt bra råvaror som låter vinet tala. Om du ska unna dig en flaska den här veckan, välj den här.

En av Australiens allra främsta chardonnayer. Och eftersom Australien gör chardonnay i världsklass är det här också ett av de bästa i världen. Det är ett kraftfullt vin, men med extrem precision. Som intrikat huggen marmor. Här finns nektarin, persika och citrus, med en elegant ekkaraktär som är invävd mellan fruktens lager. Varje årgång av Leeuwin Art Series Chardonnay är bra, men den här är särskilt lyckad. Som samma film, fast den här gången i 4K. En mästarklass i högupplöst vin från Margaret River i Australien.