Vitt vin från Italien under 300 kronor

Mousserande vin... men annorlunda. Elisa Dilavanzo är på uppdrag att fira mousserande moscatoviner med sina blommiga jasminaromer, gyllene äpple och päron. Toppen att dricka för sig själv eller lättare rätter. Helt klart äventyrligt.

Det här är inte så mycket ett sicilianskt vin som ett vulkaniskt vin. Det får sin rökiga, mineraliska och friska karaktär från de askrika vingårdarna på Mount Etna, och delar det uttrycket med viner som Assyrtiko från Santorini, där vingårdarna också täcks av vulkanisk aska. Vinets vulkaniska intensitet gör att det sitter perfekt till råa och grillade skaldjur som musslor och bläckfisk, men också till somriga klassiker som enkelt grillad fisk med citron och olivolja eller vegetarisk antipasti.

Krispigt vitt vin med toner av moget päron, citrus och mandel. Gillar du Chablis eller Pinot Grigio är den här eleganta Soaven från en av pionjärerna i regionen ett bra val.