Rött vin av druvan Nebbiolo

Vid Comosjön ligger Valtellina, en region som fortfarande är relativt okänd. Om du gillar Barolo och Barbaresco kommer du att uppskatta Valtellina, eftersom vinerna också görs på Nebbiolo. Här får vi ett medelfylligt rött med fasta tanniner som kräver rätter med kött. Smaken bjuder på torkade körsbär, nypon och en elegant örtig avslutning. Ett kanonvin för dig som redan gillar viner från Piemonte.

Vilket fynd. Ibland stöter man på ett vin som verkligen överraskar och det här är ett sådant. Det kommer från området nära Barolo och är gjort på samma druva, Nebbiolo. Men för det här priset har det en otrolig finess och en stillsam kraft. Det finns något Barolo-likt i de syrliga körsbären, rosenbladen och apelsinskalet. Samtidigt finns där en mystik som lika gärna kunde ha kommit från Bourgogne i Frankrike. Ett vin för nördarna som uppskattar det där lilla extra som inte alla känner till.

Vi ber inte om ursäkt för att vi tar med vinerna från Trediberri nästan varje gång de dyker upp i Tillfälligt Sortiment. De förtjänar det varje gång. Denna unga Baroloproducent blir bättre för varje lansering med sin svalklimatiska stil av elegant och livlig Barolo, fylld av lager av röda körsbär, hallon och tranbär, med inslag av kamfer och tryffel. Framför allt är det ett uttrycksfullt vin, ett sådant man säger har en egen personlighet. Toppen till bouf-burgignon och rika grönsaksrätter.

Denna exceptionella Barolo föddes ur en bestraffning. När den unge Aldo Vaira deltog i en politisk demonstration 1968, såg hans föräldrar det och skickade honom till Barolo för att hålla honom borta från problem. Där hittade han istället sin passion för vin och idag skapar han fina Barolos som denna, med lysande toner av körsbär och rosenblad, och en livlig smak av hallon och apelsinzest som dröjer sig kvar.