Vin från Bierzo

Lägg namnet Verónica Ortega på minnet. Du kommer att se mer och mer av henne. Verónica började sin karriär på några av världens mest ansedda vinegendomar, bland annat Domaine de la Romanée Conti och hos Raúl Pérez. Nu arbetar hon med sina egna gamla vingårdar i Bierzo. Först möts du av florala toner och lager av svarta körsbär och mörka bär, sedan kommer en underbar mineralisk fräschör i smaken. Tänk någonstans mellan en seriös (SERIÖS) Cru Beaujolais och en fin Ribera del Duero. Servera lätt kylt till grillat kött och grillade grönsaker.

Ett vin som lever, glimrar och pirrar. Först möts du av en underbar och komplex blommig doft, innan röda och mörka bär och körsbär tar vid, följt av en mjuk, rökig och lätt ekad avslutning där allt sitter fantastiskt fint ihop. Servera till lamm, kryddiga korvar eller en vegetarisk gryta.

Mencia och Bierzo, två ord som alltid gör oss på gott humör. Mencia, druvan som växer på Bierzos bergsluttningar, där vinet får sin karaktär. Vinet känns som en lätt beröring, men lämnar en stark känsla som består. Blommigt och aromatiskt, med en lätthet som gör det till ett utmärkt val till sallader eller en kväll med vänner när försommarens doft sprider sig i luften och världen vaknar till liv.