Rött vin av druvan Xynomavro från Makedonien

Ett prisvärt medelhavsrött med doft av sur plommon, svarta oliver och örter som för tankarna till en grekisk bergsstig. Gillar du Nebbiolo, Barbaresco eller Barolo kommer du känna igen strukturen, även om stilen här är mognare och mer solpräglad. Det passar bäst till lamm eller örtkryddade rätter. Joe har druckit det till grillad halloumi och baba ganoush, fungerade utmärkt.