Navaherreros
Garnacha, 2023

Vinos de Madrid är kanske inte den region vi hör mest om, men det här vinet visar varför vi borde göra det. Aromerna av vild jordgubbe, ljus körsbär, blodapelsin och bergsörter tar dig direkt till sensommarens skiftningar. Silkeslent och saftigt nog för att serveras till en örtkryddad kyckling i ugn, men också perfekt till lättare grillat. Om du gillar Rhônedruvor eller fruktiga, lekfulla spanska viner kommer det här att falla dig i smaken.

Viña Tondonia
Reserva, 2013

Hurra! En av årets bästa dagar! Lanseringen av Viña Tondonia. Ett av världens stora viner. Traditionell Rioja när den är som allra bäst. Ett vin av torkade rosor, tryffel, balsamiska örter, ceder och dammig röd frukt. Det får sin karaktär efter sex (ja, sex) år på ekfat och har väntat tolv år innan det släpps. Du kommer inte att hitta ett vin med mer komplexitet och djup i år och det kommer leva länge. Alla måste prova Tondonia minst en gång.

Psi
2022

Det här är småsyskonet till Dominio de Pingus (8 895 kr), men strunta i det. Det här är ett rent, uttrycksfullt och parfymerat vin som förtjänar att älskas i sin egen rätt. Lager av jordgubbar, hallon och mörkblå frukter möter en silkeslen kropp med medelfyllighet och en lång, frisk och elegant avslutning. Perfekt match till hel spädgris. Men de är svåra att hitta på Coop, så servera till valfritt fläsk.

Villa de Corullón
2020

Remelluri
Reserva, 2017

Raúl Pérez
Vizcaina el Rapolao, 2022