Greystone Wines
Nor'wester Pinot Noir, 2023

Naturliga viner kan vara riktigt prisvärda, och det här är ett lysande exempel. Det är elegant med röda frukter, livlig fräschör och en ton som för tankarna till höstskogen. Greystone går längre än att bara göra vin; de värnar om den lokala biologiska mångfalden och arbetar konsekvent för hållbarhet. Friska druvor ger goda viner, och det märks. Resultatet är ett uttrycksfullt, matvänligt rött som passar lika bra till ljust kött som till mörkare fisk och finstämda rätter.

Pedraneira Albariño
Fento Wines, 2024

Glöm pratet om vinets enhörningar, här har du en sjöjungfru i glaset. En Albariño från norra Spanien med havets friska sälta och solmogen frukt som fyller munnen. Som en Chablis fast mer glamorös och spännande.

Olivier Leflaive
Bourgogne Cuvée Margot, 2022

Ett elegant och välbalanserat vin som passar bäst till mat med lite finare och mjukare smaker, så att de doftande jordgubbs- och hallonnoterna får komma fram tillsammans med lager av kardemumma, örter och mild kryddighet. Dekantera det, inte på grund av sediment, utan för att vinet mår bra av lite luft och får tid att öppna upp sig och utveckla sin komplexitet.

Albamar
O Sebal, 2024

Xurxo Alba som gör det här vinet är ett geni och en av de stora moderna vinmakarna i Galicien i norra Spanien. Det här vinet har den salta havsbrisen från kustnära Albariño med fänkål, vita blommor och grönt äpple. Det är ett elektriskt vin med en remarkabel fräschör och passar perfekt till skaldjur.

Côtes du Jura
Chardonnay, 2023

Jean-Claude Boisset
Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines, 2023