Mousserande vin mellan 100 och 200 kronor

Sander
Prestige Cuvée Riesling Brut, 2023

Viska det här försiktigt… men det här är bättre än många fancy mousserande viner *host host champagne host host*. Det är torrt och piggt och inte bara ett mousserande vin som råkar vara gjort på Riesling, det är ett mousserande Rieslingvin. Så du får druvan och blommigheten, och det där typiska Rieslingpirret i munnen. God för sig själv men vi kan inte nog understryka hur bra de svala bubblorna och den friska frukten är med stark mat.

Alta Alella
Mirgin Reserva Brut, 2023

Smaka på framtiden för mousserande vin. Alta Alella visar hur hållbart och hantverksmässigt bubbel kan vara både elegant och prisvärt. Det är stilrent, långt och komplext med blommor, citrus och friskt äpple från lokala druvsorter. Ekologiskt odlat och långt ifrån industribubbel.

Vouvray Brut
Domaine des Aubuisières

Det här är inte bara ett fantastiskt mousserande vin, det tar också plats i vår egen lilla hall of fame över viner som fungerar otroligt bra till thailändsk mat. Gjort på Chenin Blanc med toner av äpple, kvitten och kaprifol, och med mer frukt än många bubblor från den där andra franska regionen. Friskt, rent och balanserat med mjuka nyanser av bröd och brioche som rundar av den pigga frukten. Vissa av er kommer endast servera detta som aperitif, inget fel med det, men prova det till en förrätt med skaldjur.

Raventós i Blanc De Nit
2023

Höga Kusten
Brut

Von Buhl
Riesling Sekt Brut, 2021