Shaw + Smith
M3 Chardonnay, 2023

Modernt, precist... och jättegott. M3 har blivit en av Australiens mest beundrade Chardonnays med sin blandning av fräsca citrusskal och fyllig lemon curd. En lätt rökig, mineralisk ton ger vinet extra djup, och avslutet dröjer sig kvar länge och gör sig perfekt till mat. Laga något enkelt men exceptionellt, kanske misotorsk eller svamprisotto.